疏头鸭块汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-08-02 23:58:13
疏头鸭块汤
原料:带骨鸭肉250克,疏头200克,姜片15克,葱15克,盐5克。
疏头鸭块汤的做法
1.将鸭肉洗净,沥干,切块;疏头去皮,洗净,沥干。
2.热锅下油,下姜炒出香味,放入鸭块炒干水分,加水、葱,武火煮沸,煮约1小时。
3.锅中放入疏头煮熟烂,撇去浮沫,捞出葱姜,加盐调味,即可食用。
功效:滋阴养胃,利水消肿,清虚祛热,健脾开胃,利尿减肥,止咳平喘。
主治:虚弱,食少,低热。