虾仁奶汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 00:23:30
虾仁奶汤
原料:虾仁100克，牛奶200克，水发木耳50克，青菜心100克。鸡蛋清1个，精盐、味精、料酒、胡椒粉、干淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。
虾仁奶汤的制法
1．将虾仁洗净，用鸡蛋清、干淀粉、精盐、味精、料酒搅匀上浆。
2．水发木耳洗净；青菜心洗净去老根；葱切段；姜切片。
3．净锅中加入牛奶，加清水100克烧开，放入虾仁、木耳、青菜心、料酒和葱、姜，再烧开后加入精盐、味精、胡椒粉调味，淋少许熟猪油即可食用。
特点:汤白虾鲜。
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煲汤网小提示
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