白菜粉丝煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-09-18 22:11:48
白菜粉丝煲
材料：大白菜500克，小香肠3根，粉丝、虾米、冻豆腐、蒜、葱末各适量。
调料：干辣椒、豆豉辣酱、盐各适量。
白菜粉丝煲的做法
1、大白菜洗净，切块；小香肠切丁；冻豆腐切小块；粉丝泡发，备用。
2、砂锅内倒油，放入干辣椒和蒜，再一层层地铺上大白菜块，接着放入冻豆腐块，再放入虾米，将香肠丁撒入，加适量清水，然后盖上盖子。
3、用小火煮至大白菜块变软，再放入粉丝，加豆豉辣酱和盐，继续盖上盖子煮沸，最后撒上葱末即可。
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
