南瓜汤圆
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-08 00:43:38
南瓜汤圆
原料:老南瓜200克,豆沙汤圆10个。
南瓜汤圆的做法
1.将南瓜去皮切块,倒进汤锅里,加入250ML清水,大火烧开后转小火煮10分钟,关火。
2.准备好搅拌机,将晾至不烫手的南瓜和南瓜汤一起倒入搅拌机里,搅拌成南瓜糊;将南瓜糊倒入碗中。
3.煮汤圆:烧开一锅水,下入汤圆,转小火,慢慢的煮至汤圆浮上水面即可。记得一定要用小火,并且中途适当的用铲子推几下汤圆,防止粘锅底。
4.将浮起的汤圆盛在提前准备好的南瓜糊碗中,一碗南瓜里浸汤圆就算做好了。
特别提示:
1.记得一定要用小火,并且中途适当的用铲子推几下汤圆,防止粘锅底。
2.汤圆可以按自己的喜好选择芝麻的,豆沙的,肉的,等等。
3.煮汤圆时切记不可用大火,不然汤圆容易破掉。
4.汤圆好吃,但是属于糯米食品,不容易消化,所以建议少吃,每次几个即可。
5.儿童吃汤圆必须在成人的监护下哦。
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素B、C等对人体有益的物质。功能:气味甘、温,无毒,具有“补中益气”的功能,还有消炎止痛,解毒的作用。现代医学证明,南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
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