洋葱胡萝卜汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-09-13 21:42:14
洋葱胡萝卜汤
材料:胡萝卜400克,洋葱1个。
调料:酸奶250毫升,姜汁适量,盐、黑胡椒粉各少许。
洋葱胡萝卜汤的做法
1、胡萝卜洗净,切片,入果汁机绞碎;洋葱去皮洗净,切块,备用。
2、锅置火上,放入适量油烧热后,放入洋葱块、姜汁翻炒至洋葱变软,然后放入绞碎的胡萝卜炒1分钟。
3、另起锅,加入适量清水煮沸,倒入炒好的洋葱块和胡萝卜碎,大火煮沸后转小火煮5分钟。
4、调入盐、黑胡椒粉,最后食用时加酸奶拌匀即可。
随着医药和生物化学研究的发展,洋葱更加博得人们的欣赏,它对人体的营养、医疗和保健作用已被科学证实,是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱营养价值极高,其肥大的鳞茎中含糖8 5%,干物质9 2%,每100...[更多]
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