韩式海鲜锅
□ 作者:好吃简做 ‖ 来源:好吃简做美食博客 2012-02-10 23:57:26
暖身营养又好味的锅仔——韩式海鲜锅
天寒地冻的,最喜欢吃汤锅了。暖暖的一锅,各色菜品搭配在一起,看着就暖和啊!
四色韩式海鲜锅,棕色的猴头菇,白色的豆腐,鱼丸,绿色的菠菜,红色的虾,韩式辣酱调味中餐美味,烹成微辣鲜香的汤锅!
韩式海鲜锅
原料:猴头菇1个、嫩豆腐1块、大虾6只、鱼丸5个、菠菜、韩式辣酱2大匙。
韩式海鲜锅的做法
1.猴头菇水发,切片。
2.虾去皮,虾线;豆腐切块;菠菜洗净。
3.锅中下入鱼丸,烧开,下入豆腐。
4.下入虾,加入辣椒酱调味。
5.下入菠菜,略烫即可关火。
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会