银丝羹
原料:鲜笋500克,鲜汤、干淀粉、精盐、味精各适量。
银丝羹的做法
1.鲜笋削皮,煮熟,切成极细的丝,用干淀粉拌匀。
2.锅内加鲜汤(笋汤或菌汤均可)烧沸,投入笋丝,加精盐、味精调味,煮熟后装入汤碗即成。
爱心提示:清淡、鲜美。
莴笋
莴笋别名莴苣、莴菜、莴苟、藤菜、莴苣菜、莴苣笋、千金菜,为菊科植物莴苣的茎叶和根。长江流域各地普遍栽培,是冬、春季节的主要蔬菜之一。因食用部位不同,可分为叶用莴苣和茎用莴苣。叶用莴苣...[更多]