黄豆猴头菇煲鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-25 22:09:06
黄豆猴头菇煲鸡汤
原料：鸡肉200克，黄豆120克，猴头菇180克，茯苓30克．红枣8枚，生姜、大葱各适量。
黄豆猴头菇煲鸡汤的做法
1．鸡肉洗净切块；黄豆用清水泡涨，洗净；猴头菇用温水浸软后，切成薄片；茯苓、红枣(去核)、姜、大葱分别洗净。
2．将全部原料：放入煲内，加清水适量，大火煮沸后，改用小火煲3小时，以黄豆熟烂为度，加食盐、味精调味即可。
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
