木瓜排骨汤
□ 作者：飞舞的夏花 ‖ 来源： 2015-04-09 11:42:13
清明假期老妈在外婆家摘了几个木瓜，还没吃，假期结束就全放我这儿了，看这大小、熟度不一的木瓜，算是犯愁了——这一阵子得跟木瓜杠上了。
木瓜排骨汤
材料：木瓜，排骨，红枣，生姜。
调料：沙拉油、盐、鸡精
木瓜排骨汤的做法
1、排骨洗净切段、生姜切片、红枣泡水备用。
2、木瓜去皮和籽，洗净后切成块状。
3、汤锅加水，下生姜、排骨，沙拉油加盖煮开。
4、撇去浮沫，继续煮上10分钟。
5、下木瓜、红枣水开后加入适量的盐、鸡精。
6、中小火慢煮至木瓜用汤勺可以切断的程度即可。
健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌这么多的功效，当然要多来几碗。
煲汤小贴士
1、这次的木瓜熟了一点，甜味多一些，不过好在硬的口感还在。
2、煲汤的木瓜建议是微熟的青木瓜，果肉白色偏黄，生食口感硬脆的那种。
3、红枣没有的可以不加，平日家里煲木瓜汤也没有加。
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
煲汤网小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
