虫草花胶水鸭汤
□ 作者: ‖ 来源: 2018-09-14 12:00:01
虫草花胶水鸭汤
主料:水鸭肉300克,鲜花胶80克,冬虫夏草8克,枸杞子5克,生姜10克,葱10克。
辅料:盐3克,鸡精2克。
虫草花胶水鸭汤的做法
1、将水鸭砍成块。
2、鲜花胶清洗干净。
3、生姜去皮切成片状。
4、葱切成段。
5、锅内烧水,待水沸后,投入水鸭,用中火焯水。
6、然后去净血渍,倒出清洗干净。
7、另取炖盅一个,加入水鸭、花胶、冬虫夏草、枸杞子、生姜、葱,调入盐、鸡精,注入适量清水。
8、加盖炖约3小时即可食用。
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