莴笋鸡蛋汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-04 22:51:29
莴笋鸡蛋汤
材料:莴笋200克,鹌鹑蛋8个,鸡蛋1个
调料:色拉油、盐、味精、湿淀粉、香油、葱、姜、酱油各适量
莴笋鸡蛋汤的做法
1.将莴笋去皮,洗净切丝;鹌鹑蛋煮熟,去皮,洗净;鸡蛋打匀备用。
2.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜爆香,烹入酱油,放入莴笋、鹌鹑蛋略炒,倒入水,调入盐、味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油即可。
莴笋别名莴苣、莴菜、莴苟、藤菜、莴苣菜、莴苣笋、千金菜,为菊科植物莴苣的茎叶和根。长江流域各地普遍栽培,是冬、春季节的主要蔬菜之一。因食用部位不同,可分为叶用莴苣和茎用莴苣。叶用莴苣...[更多]
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用