蛤蜊豆腐汤
□ 作者：乌兰图雅 ‖ 来源：乌兰图雅美食博客 2013-06-03 10:12:15
猪骨头豆腐汤喝起来味道很是鲜美！可是用蛤蜊做出来的汤味道就更是鲜美加鲜美了！蛤蜊做汤印象最深刻的就是小时候妈妈做的热汤面，手擀面加上煮蛤蜊的水，那鲜美的味道别提多美了！地球人都知道豆腐和海鲜搭配是最好的钙质来源。蛤蜊和豆腐放在一起煮成汤既补钙又美味！豆腐嫩嫩蛤蜊鲜鲜！你要不要尝尝看......
蛤蜊豆腐汤
原料：老豆腐，纹蛤蜊
佐料：姜片，盐
蛤蜊豆腐汤的做法
1．纹蛤蜊洗去表皮的泥沙
2．老豆腐切厚片
3．锅里放适量的清水，煮开后放入豆腐，姜片和盐
4．改成小火再次煮开，继续煮大约7-8分钟左右
5．轻轻放入蛤蜊，等蛤蜊都煮开口就关火
蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
