番茄胡萝卜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-01-18 11:38:44
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；内容番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
番茄胡萝卜汤
原料：番茄300克、胡萝卜250克、西芹200克、洋葱半个、生姜2片、盐少许
番茄胡萝卜汤的做法
1、将所有材料分别用清水清洗干净。
2、番茄每个切成四块，备用。
3、胡萝卜去皮切薄片，备用。
4、西芹切段，备用。
5、洋葱切丝，备用。
6、煲中注入适量清水，猛火煲滚。
7、放入以上全部材料，以中火煲60分钟。
8、加少许盐调味即可。
特色：胡萝卜、芹菜都是营养丰富的蔬菜。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
