简易牛腱罗宋汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-01-29 22:32:38
简易牛腱罗宋汤
材料：牛腱120克，去皮土豆100克，去皮胡萝卜30克，西红柿80克，包菜30克，白洋葱30克
调料：盐1克
简易牛腱罗宋汤的做法
1、材料洗净；土豆、胡萝卜、西红柿去皮，切小块；白洋葱、包菜切小块；牛腱切块。
2、沸水锅中倒入牛腱，汆去血水，捞出待用。
3、锅置火上，注水烧热，倒入牛腱肉搅匀，大火煮开转小火煮20分钟。
4、倒入土豆、白洋葱、胡萝卜、西红柿、包菜搅匀。
5、用大火煮开后转小火煮40分钟至食材熟软。
6、加入盐，搅匀调味，关火后盛出即可。
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。牛腱子肉营养价值...[更多]
