美味腰片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-11 11:01:24
美味腰片汤
原料：猪腰3只，木耳15克，丝瓜25克，清汤800克，精盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋各适量。
美味腰片汤的做法
1．猪腰用刀剖开，去净腰臊，顺长剞几刀成鸡冠状片，泡入清水中。丝瓜去籽，切成象眼片。木耳洗净。
2．锅内放入清水烧开，放入猪腰汆至色发白，捞出沥干水，盛入品锅中，滴几滴酱油和醋，撒上胡椒粉，拌匀。
3．另用锅放入清汤，加精盐、料酒、味精调好口味，投入木耳、丝瓜，烧开后撇去浮沫，倒入品锅中即成。
爱心提示：腰片鲜嫩，汤鲜味美。
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]
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菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
