慢火浓生鱼汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-06-07 16:10:57
慢火浓生鱼汤
原料：沙参25克，玉竹25克，生鱼1条约400克重，瘦肉150克，姜4片，盐10克。
慢火浓生鱼汤的做法
1、沙参、玉竹、瘦肉分别洗净。
2、瘦肉切厚粒。
3、生鱼好洗净，抹干水分，用3汤匙油将生鱼煎香至两面微黄，加入清水约6杯。
4、将瘦肉、沙参、玉竹、姜片同放入上项材料中。
5、转用慢火煲成浓汤，需时约2小时。
6、再加入少许盐调味，便可食用。
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牛奶和生鱼不能一起吃:同食会引起中毒，可以用绿豆汤解毒。
