凤翅菊花汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 00:23:39
凤翅菊花汤
原料:鲜凤尾菇200克，鸡翅10只。“心里美”萝卜2个，精盐5克，料酒1.5克，香油2克，葱段和姜片各适量。
凤翅菊花汤的做法
1．将鲜凤尾菇洗净去根，切成块；鸡翅洗净；把萝卜雕刻成菊花状。
2．将鲜凤尾菇和鸡翅放入沙锅中，加姜片、葱段、精盐、料酒，注入适量水，上笼用旺火蒸制。
3．一约l小时后起锅将刻好的萝卜花撒在汤上，淋上香油即可。
特点:此汤形美味更美。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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