虾皮双菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-26 22:37:02
虾皮双菜汤
材料：黄瓜175克，紫菜25克，虾皮(海米)25克，香油10克，葱花、蒜片各8克，精盐、高汤精各3克，味精2克，鸡骨汤700克。
虾皮双菜汤的做法
1、将黄瓜洗净，切成菱形片，放入汤碗内。紫菜撕成小片，放入黄瓜碗内。虾皮漂洗干净。
2、净锅置火上加入鸡骨汤烧开，下入虾皮、葱花、精盐、高汤精调匀烧开，下入蒜片，出锅倒入紫菜、黄瓜汤碗内，淋入香油即成。
煲汤小贴士：黄瓜、紫菜直接放入汤碗内，可以更好地保持原料的清香和脆嫩的口感。虾皮煮的时间不能过长。
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
