桂花米酒圆子羹
□ 作者：喱斗 ‖ 来源：喱斗美食博客 2012-06-07 17:49:35
夏日的甜羹——桂花米酒圆子羹
桂花米酒圆子羹多年来一直深受大家的喜爱。还经常做作为宴席上的甜羹出现在酒店饭馆的餐桌上。小圆子软糯，米酒味醇，桂花清香，甜甜的，很适口，是很不错的一道汤羹。
桂花米酒圆子羹
原料：小圆子(超市有卖)、米酒、糖桂花、枸杞、冰糖、水淀粉各适量。
桂花米酒圆子羹的做法
1、汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面。
2、米酒用筷子拨散使米粒大致分开后倒入锅中。
3、加入枸杞和冰糖烧沸。
4、加少许水淀粉勾薄芡。
5、待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。
煲汤网小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
