莲藕猪心煲莲子
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-08-26 10:06:40
莲藕猪心煲莲子
材料:猪心350克,莲藕100克,口蘑35克,火腿30克,莲子10克
调料:色拉油10克,精盐6克,葱、姜、蒜各3克
莲藕猪心煲莲子的做法
1、将猪心洗净、切块、汆水,莲藕去皮、洗净、切块,口蘑洗净、切块,火腿切块,莲子洗净备用。
2、煲锅上火倒入色拉油,将葱、姜爆香,下入猪心、莲藕、口蘑、火腿、莲子煸炒,倒入水,调入精盐煲至成熟即可。
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。