冬瓜猪骨煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-19 11:08:26
冬瓜猪骨煲
调料：花生油20克，精盐少许，味精、胡椒粉、香油各3克
冬瓜猪骨煲的做法
1、将猪骨洗净、切块、汆水，冬瓜去皮、籽洗净切滚刀块备用，红枣洗净。
2、炒锅上火倒入花生油，下入冬瓜煸炒1分钟，倒入水，下入猪骨、红枣，调入精盐、味精、胡椒粉，小火煲至汤色乳白时淋入香油即可。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
