冬瓜薏米猪腰汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-11 15:07:43
此款汤水具有强腰健体、补肾益气、健脾养胃之功效；特别适宜腰酸腰痛、遗精盗汗、肾虚耳聋者饮用。
冬瓜薏米猪腰汤
材料：猪腰500克，冬瓜250克，薏米50克，淮山30克，黄芪20克，香菇15克，食盐适量。
冬瓜薏米猪腰汤的做法
1、猪腰洗净，切片，飞水。
2、冬瓜削皮去核，切成块状：香菇浸泡，洗净去蒂：薏米、淮山、黄芪浸泡，洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：猪腰切片后，为去臊味，可用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即可。
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]
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