豆豉汤
原料:豆豉500克。
将豆豉装入纱布包内,加水煮成浓汤,适量服3~5日,其毒自下。
说明:本汤功能解表、除郁、调中,治小儿胎毒,兼能助脾消食。
多吃豆豉可以预防老年痴
豆豉是用黄豆或黑豆为原料,利用毛霉、曲霉等微生物,发酵分解成大豆蛋白,达到一定程度时,再加盐干燥,就成了豆豉。美国的一位营养学家最近宣称:经常吃豆豉可以预防老年性痴呆。因为豆豉中含有大量的能溶解血栓的...[更多]