菌菇鸡汤
□ 作者:水晶般透明 ‖ 来源:水晶般透明美食博客 2016-04-05 09:00:20
趁着休息的时间炖了一锅鸡汤,宿舍嘛,就是电饭锅版本的,加了几种菌菇,调料很简单,成品还是很鲜美的呢,想着剩下来的汤还可以做个鸡汤面吃吃
炖一锅滋补的菌菇鸡汤
材料:鸡半只
香菇
木耳
白玉菇,红枣,生姜,料酒,盐
菌菇鸡汤的做法
1、鸡半只剁好洗净沥干
2、干香菇木耳提前泡好备用,香菇和白玉菇洗净备用
3、锅里加入姜片,料酒烧开
4、焯水捞出
5、焯水好的鸡放入电饭锅,加入适量水,料酒和姜片,炖煮一个小时
6、加入菌菇和木耳
7、继续炖煮一个小时,加盐调味即可
美食小提示
1、炖鸡汤的时候,如果想喝汤多点的话要选择老母鸡,吃肉的话要选择稍微嫩一点的鸡
2、各种菌菇配菜可以根据选择调整啊
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状