木耳莲子炖牛肝
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-07-26 09:18:53
木耳莲子炖牛肝
用料：牛肝200克，木耳25克，莲子12克，红枣4枚，盐、油、味精各适量。
木耳莲子炖牛肝的做法
1．牛肝洗净，切成厚片。
2．木耳用温水浸泡淘洗干净；莲子去心；红枣去核。
3．将所有材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
4．待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟即可。
5．将渣捞出，放进少许油、盐和味精，即可食用。
煲汤网提示：本品能补肝养血，益气润脉。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
