虫草苁蓉炖羊肉
□ 作者： ‖ 来源： 2017-09-27 20:16:39
冬虫夏草的营养价值极高,可以调节人体免疫、呼吸系统、肝肺功能等,一年四季都可以作为滋补品或者药物食用
炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜,可降糖降脂,美容养颜,增强抵抗力,做法多样,营养价值丰富。想必大家都想学习炖羊肉的做法,今天就教大家不同的炖羊肉做法。
虫草苁蓉炖羊肉
原料：冬虫草、炮天雄、肉苁蓉各10克，羊肉100克，生姜2片。
虫草苁蓉炖羊肉的做法
1、羊肉放开水锅中煮5分钟，取出清洗干净；
2、冬虫草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水清洗干净。
3、全部用料放入炖盅内，加适量开水，盖好盖，炖3小时；
4、最后放下盐调味即可食用。
选购技巧
如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新鲜。
购买羊肉时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。
羊肉巧搭配更健康羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
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