山药枸杞排骨汤
适合一家大小的健脾养生汤----山药枸杞排骨汤
时间过得真快,明天就开始2014年了,看着剩下最后一张纸的日历,忽然有点小感慨,又一年了,时间就这样无声无息地溜走,2013,似乎平静又不平凡,很想静下心来为它总结一下,可此刻的鱼似乎已不能再像以前那样,总结再展望.....
山药枸杞排骨汤,清淡不油腻,是一款适合一家大小的汤,具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。尤其适合老人和小孩。加了小麦和红枣,口感特好。
山药枸杞排骨汤
材料:排骨500克,山药200克,红枣30克,枸杞15克,桂圆肉20克,小麦20克。
配料:盐小许,姜小许。
山药枸杞排骨汤的做法
1、把所有材料准备好。
2、排骨洗干净切块,放进煮开水的锅中焯10分钟。
3、取出,用流动的清水把污血冲洗干净。
4、山药去皮切段,并且清水泡浸。
5、红枣、桂圆肉、枸杞、小麦用清水洗干净。
6、红枣去掉中间的核。
7、把所有准备好的材料放进锅中。
8、加入适量清水,大火煮开,转中小火煮1小时,加入枸杞子,继续煮30分钟即可。
喝的时候按个人口味适当加点盐。
营养又健康,清淡不油腻。
2014,期待更美好。祝各位新年快乐,2014幸福如意!
特别提示
1、山药切开后的黏液沾到皮肤上会发痒,在处理的时候最好带上手套。
2、削皮切段后的山药用清水浸泡,可以防止山药氧化变黑。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
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