虫草炖老鸭
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-09 19:37:27
虫草炖老鸭
适用人群：体弱贫血、易受风寒感冒者，肺阴虚喘咳、腰酸腿软者。
用法宜忌：每周1次。
材料：老鸭200克，冬虫夏草6克，麦冬9克，川贝6克，螺蛳5个，姜片、胡椒粉、盐各适量。
虫草炖老鸭的做法
1．将老鸭去骨取净肉，加清水、螺蛳、姜片、胡椒粉、盐同炖。
2．待老鸭炖烂时，再放冬虫夏草、麦冬、川贝，用文火煨川、时即可。
特别提示：本品滋肾止喘、益肺养阴、补益气血。冬虫夏草味甘性温，具有益肺肾、补精髓、止血化痰等功能，主治虚劳咯血、阳痿遗精、盗汗虚喘、腰膝酸痛等证。
