萝卜砂锅羊肉汤
□ 作者：桃园 ‖ 来源：桃园美食博客 2011-12-04 10:17:01
简简单单一碗冬日暖身汤——萝卜砂锅羊肉汤
气温降至了白天都零下10度了。寒冷的气候加上单位装修尘土满屋飞，真不想上班了。守在温暖的家里，收拾停当，做顿香喷喷的一桌饭菜，等待两个摔锅回来吃得嘴香、肚香满脸香，岂不是幸福小女子的幸福生活！
愿望呀，心中曾期盼的日子。两个哥哥都没回来，家里和心里都是空空的。矛盾的人儿，都在家时觉得他们弄得屋子乱，希望他们不回来；可人家真不回来了，又觉得有点期盼。这女人呀真是。
萝卜砂锅羊肉汤
调味料：姜，香葱，香菜，盐，酒，高汤一碗。
萝卜砂锅羊肉汤的做法：
1．白罗卜洗净，切丝；葱切段，姜切三片，枸杞洗净。
2．盒装羊肉片飞水备用。
3．沙锅加足水，入羊肉片、姜片、葱大火烧开后下入罗卜丝，烧开打去浮末，加高汤、和酒中小火煲20—30分钟。
4．加入枸杞子小火烧10分钟，加盐、香菜末调味即可。
特别提示：羊肉片不单独飞水也可以，将浮末打净后就可下其它材料。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
