羊肉山药青豆汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-03-28 22:48:14
羊肉山药青豆汤
材料：羊肉块200克，山药块100克，青豆30克，花椒、八角、茴香、孜然、肉蔻、姜片、盐、味精各适量。
羊肉山药青豆汤的做法
1、羊肉块焯去血水除腥，用凉水洗净；将花椒、八角、姜片、茴香、孜然、肉蔻放入袋中做料包。
2、煲锅中倒水，放羊肉块、料包煮沸，改小火煮1小时，放山药块、青豆煮30分钟，取出料包，加盐、味精调味即可。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
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蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
