玉米胡萝卜猪肚汤
□ 作者:小潺 ‖ 来源:小潺美食博客 2013-01-01 09:21:20
今天是新年的第一天,来碗热汤吧!
这几天又降温了,北风很冷,可再怎么冷,没有雪,也不像冬天。
天气冷就喝汤吧,加了N多的白胡椒粒,去腥又驱寒,一大锅汤,我和猪两人硬是喝了整整2天,家里人少,再加上我俩的食欲都不大,做饭煲汤每次都剩。
玉米胡萝卜猪肚汤
材料:玉米,胡萝卜,猪肚,猪骨,瘦肉,姜片,白胡椒粒。
调料:盐。
玉米胡萝卜猪肚汤的做法
1.猪肚洗净,玉米切段,胡萝卜去皮切块,白胡椒压碎。
2.猪骨和瘦肉淖去血水。
3.除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中。
4.大火煮开,去掉浮沫。
5.转小火2小时至猪肚熟透。
6.猪肚取出,切粗条,加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。
7.喝前加盐调味。
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