萝卜莲子芡实猪利汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-14 13:36:31
萝卜莲子芡实猪利汤
原料：白萝卜100克，莲子、芡实各30克，猪利1条。猪骨750克，蜜枣3个，生姜3片。
萝卜莲子芡实猪利汤的做法
1．萝卜洗净、削皮，切块；莲子、芡实洗净；稍浸泡；蜜枣洗净，浸泡去核。
2．猪利或请售者处理干净，或反复刮洗干净，不用刀切；猪骨洗净，敲裂。
3．以上各料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3500毫升(约14碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲3小时．调入适量食盐和生油便可。
4．此量可供4～5人用，猪利、莲子等可捞起拌入酱油佐餐用。
功效：补血敛精，下气宽中。
仲春之时，乍暖还寒、雨多湿重是这节气的特点。萝卜莲子芡实煲猪利清香补润，不腻不稠，且具补血敛精、下气宽中的功效，既除春寒，又祛春困。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
