荸荠荔枝排骨汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-12-28 10:39:08
荸荠荔枝排骨汤
原料:排骨250克,荸荠100克,荔枝肉50克,红枣10颗,姜片、盐各适量。
荸荠荔枝排骨汤的做法
1.荸荠削皮,对切成两半。荔枝肉掰成瓣状备用。
2.排骨洗静,与姜片一同投入沸水锅中,以文火炖煮约1小时。
3.将荸荠、荔枝肉和红枣一同放入排骨沙锅中,以文火继续熬煮30分钟加少许盐调味即可。
爱心提示:此汤可促进新陈代谢,提高睡眠质量。
每100克荸荠鲜品中,含碳水化合物21.8克,蛋白质15克,脂肪0.1克,粗纤维0.Sg,钙5毫克,磷68毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.01毫克,维生素B,0.04毫克,维生素B:002毫克,维生素C3毫克,烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...[更多]
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