萝卜牛百叶粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-04-05 13:15:22
萝卜牛百叶粥
适用人群：适用于小儿病后虚弱、食欲不振、气血不足、体虚泄泻、食少难消或咳嗽、咳痰不易或胸满而喘、咽干呛咳者。
用法宜忌：脾胃虚寒病者或恶心呕吐患者不宜食用；服人参、鹿茸及滋补品期间忌食本粥。
材料：牛百叶200克、白萝卜s0克、大米40克、盐适量。
萝卜牛百叶粥的做法
1．将牛百叶用少许盐搓洗干净，切成小块。
2．将白萝卜洗净，去皮，切块备用。
3．将大米淘洗干净，与牛百叶、白萝卜一同倒入锅内，加适量清水，煮成粥，加盐调味即可。
特别提示：牛百叶性味甘平，以形相补，有补益脾胃的作用，《本草纲目》记载，牛百叶能“补中益气，解毒，养脾胃”。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
