薏仁莲子枣粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-15 22:09:39
薏仁莲子枣粥
材料：薏苡仁、大米各50克，干莲子、干大枣各适量
薏仁莲子枣粥的做法
1．将薏苡仁、大米分别淘洗干净，用清水浸泡2小时，备用。
2．干莲子和干大枣用清水泡软。
3．锅置火上，放入薏苡仁、大米、莲子和大枣，加入适量清水，大火烧沸，转小火熬煮至薏苡仁软烂即可。
功效：研究发现，薏仁水提取物能显著降低高血糖，因此，可用薏仁水制成降糖饮品。
枣营养极为丰富，蛋白质的含量较高，含有谷氨酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，含糖量居各类果品之首，鲜枣含糖20%以上，干枣含糖60%一80%，可代替粮食，所以枣是一种重要的木本粮食。含有维生素A、维生素B、维生素c、维生素P，尤以维生素c和维生素P含量最高，居各种水...[更多]
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