翡翠荠菜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-05 17:38:14
翡翠荠菜粥
材料：大米、新鲜荠菜各100克，姜末少许。
翡翠荠菜粥的做法
1．将大米淘洗干净，倒入锅中，加适量水煮沸，转文火煮约20分钟。
2．新鲜荠菜择洗净，留根，放入锅中同煮15分钟成粥。
3．加入姜末，搅拌均匀，继续熬煮5分钟，早晚随量温服即可。
适用人群：适用于脾气虚，见食少便溏、神倦体乏、小便不利、水肿者，各年龄段均可食用。
用法宜忌：荠菜性寒凉，素体阳虚、畏寒怕冷、手足不温、脘腹冷痛者不宜大量长期食用。
每100克荠菜含蛋白质53克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B.014毫克，维生素B：0.19毫克，烟酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。
荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。
