莲子百合猪肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-14 21:02:23
莲子百合猪肉汤
材料：猪腿肉200克，莲子、水发百合、山楂、薏米各20克，红椒丝少许
调味料：盐3克，葱段、姜片各2克
莲子百合猪肉汤的做法
1、将猪腿肉洗净，切块后汆水；山楂洗净切片；莲子、水发百合、薏米洗净浸泡备用。
2、净锅上火倒入水，下入猪腿肉、莲子、水发百合、薏米、山楂、姜片煲约1小时，调入盐，撒入葱段、红椒丝点缀即可。
营养功效：润肺滋阴
猪腿肉有滋阴润燥、补肾养血之功效。山楂有生津润燥、增强食欲之功。此汤有助于开胃、润肺滋阴。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
