白鸭虫草粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-15 10:27:51
白鸭虫草粥
适用人群：适用于肺肾阴虚所致的虚喘、痨咳、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛和病后久虚不复者，同时适宜免疫力低下，体力和记忆力减退，心、肺、肝、肾、糖尿病等慢性疾病患者。
用法宜忌：冬虫夏草以色黄亮泽、肥满、断面黄白色、菌座短小、味香者为佳。注意与伪品区别。吃肉，喝粥，每a1～2次。
材料：冬虫夏草10克，白鸭1只，枸杞子、百合各10克，小米100克，盐、味精各适量。
白鸭虫草粥的做法
1．将百合用沸水泡开；白鸭去毛和内脏，清洗干净。
2．将白鸭放入沸水中煮5分钟届捞出沥水。
3．将冬虫夏草放入鸭腹内，放入适量沸水，煮半小时后将枸杞子、百合、小米放入沙锅中，煮至肉熟，加盐、味精调味即可。
特别提示：冬虫夏草补肾益肺、止血化痰；枸杞子滋阴补气、平补肝肾；百合养阴润肺、清心安神。诸品合用具有补虚损、益精气、润肺补肾的功效。
