养生腐竹白果粥
□ 作者：淡妆 ‖ 来源：淡妆美食博客 2013-11-26 08:52:50
白果又称银杏，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
养生腐竹白果粥
材料：白果肉60、腐竹50g、大米适量、水适量、盐适量。
养生腐竹白果粥的做法
1、准备好所有材料;
2、白果去壳清洗干净；
3、锅里加入适量的水煮开；
4、倒入洗干净的大米；
5、边煮边用勺子搅拌，以免粘底；
6、倒入白果继续大火煮；
7、腐竹用清水冲洗后，加入粥里一起煮；
8、加入腐竹煮开后，调中小火煮，煮至米开花即可。加入腐竹煮开后，调中小火煮，煮至米开花。（约50分钟）
特别提示：最好把白果、腐竹都煮糯或者煮至烂，这样味道更佳。
白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素，内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶，种皮含有毒成分，白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用：具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
