花生大枣首乌粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-27 11:41:37
花生大枣首乌粥
材料：大米100克，小米、花生米、大枣各50克，何首乌15克。
花生大枣首乌粥的做法
1．花生米择去杂质，用温水泡胀。大枣去核洗净，切成小丁。大米、小米分别淘洗干净。锅内放入清水，下入何首乌烧开，煮10分钟，下入大米烧开。
2．下入小米，用手勺搅匀，下入花生米烧开。
3．下入大枣丁，煮至熟烂，出锅即成。
特点：色泽美观，软烂稠滑，枣香浓郁，营养滋补。
煲粥特别提示：大枣要先用温水浸泡一会儿再洗净，以便去净褶皱中的污物。要用小火长时间熬煮。
食材功效：何首乌味苦、甘、涩，性微温，有补益肝肾，滋养精血，润肠通便的功能。花生味甘，性平，有和胃补肾，益气养血，滑肠的功能。大枣味甘，性温，有补中益气，养血安神的功能。此款粥品具有滋养精血，润肠通便的功能，适宜血虚便秘患者食用。
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
