豌豆高梁粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-10 21:58:23
豌豆高梁粥
材料：红豆、豌豆各30克，高梁米70克
调料：白糖4克
豌豆高梁粥的做法
1、高梁米、红豆均泡发洗净；豌豆洗净。
2、锅置火上，倒入清水，放入高梁米、红豆、豌豆一同煮开。
3、待煮至浓稠状时，调入白糖拌匀即可。
营养功效：红豆中维生素C的含量很高，有“维生素王”的美称，能够减轻辐射对皮肤的损害；豌豆同样富含维生素。此粥可提高免疫功能和抗辐射。
煲粥特别提示：高粱宜选粒大饱满、色泽红润者。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
