鲤鱼赤小豆粥
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-08-06 23:49:45
鲤鱼赤小豆粥
来源:民间方
原料:赤小豆50克,陈皮、草果各6克,活鲤鱼1尾(约1000克),大米适量,葱、姜、盐、胡椒少许。
鲤鱼赤小豆粥的做法
将鱼去鳞、腮及内脏,洗净,把赤小豆、陈皮、草果洗净后塞入鱼腹中,再放入盆内,加姜、葱、胡椒、盐,加水适量炖汤。然后取鱼汤加入大米适量,煮成稀粥。
用法:每日2次,温热食。
功效:健脾,解毒,利尿消肿。适用于水肿病以及黄疸脚气。
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A 25微克,维生素B2 0.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E 1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和赤小豆能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与