红薯渣子粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-04 21:11:47
红薯渣子粥
材料：玉米渣200克，红薯150克，白扁豆50克。
红薯渣子粥的做法
1、将玉米渣拣去杂质，洗净，加入清水(冬季用温水)浸泡5小时左右捞出，沥去水。白扁豆拣去杂质，洗净，用温水浸泡至涨起捞出，沥去水。红薯去皮洗净，切成小丁。
2、锅内放入适量清水，下入玉米渣用小火烧开，煮约10分钟，下入白扁豆搅匀烧开，熬煮至八九成熟。
3、下入红薯丁搅匀烧开，继续用小火煮至熟烂，粥汁稠浓，出锅装碗即成。
煲粥小贴士：红薯丁要切得比玉米楂略大一些。红薯丁不能过早下锅，防止熟透后散碎。
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煲汤网小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
