首先，凋整膳食结构。日常生活中应多吃含铁量丰富的动物肝脏、肾脏、瘦肉、豆类、木耳、鱼虾、芹菜、油菜、黄花菜、番茄等。烹饪时最好用铁锅炒菜，可以增加食物中的铁含量。很多水果也可助补血，如荔枝、葡萄、龙眼等，但是阴虚火旺的准妈妈不宜过多食用。另外还要注意食用含有维生素C的水果和蔬菜，以促进铁的吸收。贫血者最好不要饮茶，因为茶中含有的鞣酸易与铁发生反应，形成的不溶性鞣酸铁难以被人体吸收。而牛奶及一些治疗胃酸过多的药物也会阻碍铁的吸收，所以尽量不要在补铁时同时食用。菠菜、蛋黄等虽然含铁丰富，但是其中大部分都不能被人体吸收，因此，要认识到并不是含铁量丰富的食物就是最佳选择，人体容易吸收才是补铁的关键。
其次，营养均衡的膳食。孕前女性要避免食物单一和偏食，忌食辛辣、生冷不易消化的食物，饮食应节制、有规律，杜绝暴饮暴食。例如，动物肝脏虽然铁含量丰富，但是肝脏里面含有大量的维生素A和胆固醇，过量食用对身体不好。值得一提的是，豆制品不但蛋白质和铁含量丰富，而且经济实惠，提倡多吃。
