一日三餐选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹饪，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物性食品和植物性食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。按饭量分配，早、中、晚三餐的比例为3:4:3，如果每天吃500克主食，那么早、晚各应该吃150克，午时吃200克比较合适，三餐的品质各有偏重，早餐注重营养、午餐强调周全、晚餐要求清淡。
(l)营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或生果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。
(2)丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各类营养素，缓解工作压力，调整精力状态，可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或生果沙拉，外加一份高汤。
(3)清淡晚餐：晚餐宜清淡，注重选择脂肪少、易消化的食物，且注意不该吃过饱。晚餐营养过剩，耗损不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、生果拼盘。
(4)注意食物搭配：包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡食物搭配，还要注意与营养均衡的关系。如一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份生果、一份肉类或豆制品，以补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
宝宝营养菜谱
