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喝肉骨头汤补钙不科学

作者: 2013-05-05 13:58:29 |来源: | 作者:管理员 |

民间有一种“吃啥补啥”的说法，于是很多人就认为肉骨头熬汤喝能够补钙，对骨骼生长有好处。其实这是一种想当然的认识，并没有科学依据，实际上肉骨头汤的补钙效果并不好。

研究显示，1千克肉骨头熬2个小时后，汤中的钙含量仅有20毫克，这与人每天所需的800毫克钙摄入量相差甚远。而且，骨头汤中的脂肪含量还比较高，容易引发肥胖。

温馨提示

牛奶、豆浆及各种豆制品中的钙含量最为丰富，日常饮食中多食用这些食物对补钙有好处。