科学家估计，人不吃饭，只有到体内蛋白质消耗掉50%以上，才会死亡。但当人体失水超过体重的12%以上时，就会死亡。我们习惯谈"饮食"，总是把"饮"字放在前面，就说明了饮水的重要性。
水在身体中无处不在，年龄越小，水占体重的百分数越大。水在人体里的作用非常重要，它可以促进消化吸收，维持体温的平衡，而且还是血液的主要成分。总之，每一个生命活动过程都需要水。体内失水过多，就会出现口渴、血压降低、皮肤干燥等脱水症状。如果体内水分过多，就会产生水肿。所以说体内水分过多或过少，都同样会影响人体的生理功能。
水的需要量与气温、饮食质量、工作性质、健康状况有很大关系。比如夏季、高温、高热、出汗多、吃过咸过干食品，喝水就多。但是，有些疾病本身也可以出现多喝水的症状，所以，当您的孩子喝水多时，应根据以上情况分析原因，必要时可去医院进行检查。
