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父母应该知道的儿童膳食知识

作者: 2012-03-20 10:51:09 |来源: | 作者: |

在这里,我提到的孩子是指6-13左右的儿童,

这个时期的孩子,身体一直在生长发育,作为家长的我们,应该为孩子做点什么呢?如何才能让孩子茁壮的成长?

首先,我们需要每日给孩子补充足够的能量和充足的营养。

营养是维持健康的基础,食物全面,营养丰富,可以有效的促进孩子的身体发育、智力发育,可以维持生理功能,维持心理健康,还可预防疾病发生。

其次,我们应该了解,到底该给孩子吃点什么?

2007版的《中国居民膳食指南》有10条,其中9条是适合儿童的,作为父母也应该了解一下,并且积极努力的去做到:

1 食物多样,谷类为主,粗细搭配;2 多吃蔬菜、水果和薯类;3 常吃奶类、大豆或其制品;4 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;5 减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食; 6 食不过量,天天运动,保持健康体重; 7 三餐分配好合理,零食要适当;8 每天足量饮水,合理选择饮料;吃新鲜卫生的食物。

那么,什么才叫适量、少盐、常吃、少吃呢?具体该怎么把握呢?

中国营养学会专家委员会在提出了《中国居民膳食指南》之后,又详细的推出了“平衡膳食宝塔”,我们可以按照最新版的宝塔图,给孩子养成良好的膳食的习惯(以下参考数据,仅针对一般人群,这里的参考量为成人的,儿童可以相对略少点):

膳食宝塔一共分5层,底层为第一层,每人每天应吃250-400克的谷类薯类及杂豆,水1200ML;第二层,每天应该吃300-500克蔬菜和200-400克水果;第三层,每天应该吃鱼虾75-100克,畜禽肉类50-75克,蛋类25-50克;第四层,每天应该吃奶类及奶制品300克,大豆类及坚果30-50克;第五层为塔尖,油脂类每天不超过25-30克,盐不超过6克。另要求身体每天运动6000步。

解决了孩子每天该吃点什么?接下来,我们家长还应该了解,如何让孩子正确的吃?

1 一日三餐要按时。

一般早上6:30-8:30适合吃早餐,早餐的摄入量控制在全天总摄入量的25%-30%;中饭最好在11:30-13:30吃,摄入量控制在全天总摄入量的30%-40%;晚餐的最好在18:00-20:00吃,摄入量控制在全天总摄入量的30%-40%;期间上午和下午可以适当吃点健康的零食当点心.一日三餐,每餐的进食时间不要超过30分钟,吃饭席间应该安静,心情愉悦,父母最好每天至少能有一顿是陪着孩子一起吃的.吃饭期间,鼓励孩子自己动手,什么都吃.