米醋味道甜香醇厚，在做菜的时候放些米醋下去，不但可以增加食物本身的味道，还能够添加进多种的营养素。
既然是“米”醋，就肯定跟米有关系。实际上，米醋就是用酒糟、红枣、苹果、谷子、高粱、糯米、玉米、红薯、葡萄、大麦、柿子等粮食和水果，通过发酵制成的。
米醋中的营养成分十分丰富，它包含着葡萄糖、甘油、氯基酸、乳酸、柠檬酸、琥珀酸、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等多种营养素，是一种多功能的调味品。
因为米醋中的营养素十分齐全，所以现在市场上已经出现了以米醋为原料做成的保健饮料。
这种保健饮料既保留了米醋的营养价值，又添加了其他的材料（如蜂蜜、多种维生素等），显得独特而诱人。
儿童不宜常吃...
