海红西葫芦汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-29 14:38:20
海红西葫芦汤
原料：海红200克，西葫芦200克，胡萝卜50克，山药100克，红腰豆罐头1个，鸡汤6杯，精盐适量。
海红西葫芦汤的做法
1．海红去壳，除去杂质。山药去皮洗净，切小方块。胡萝卜去皮切丁。
2．西葫芦洗净表皮，纵向切开，去瓤，切成1厘米见方的小块。红腰豆从罐头中取出，沥净水分。
3．锅中入鸡汤烧沸，加入西葫芦、胡萝卜、山药、红腰豆，调入精盐，大火煮开后改小火煮15分钟，下入海红汆烫至熟即可。
爱心提示：滋阴补虚，益神固肾，清暑利湿，补五脏。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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